Maison Herout, Pommeau — 蘋果加烈酒, Alc. 17%
產區 諾曼第|品種 25 種諾曼底在地蘋果,樹齡 10–65 歲,歐盟有機認證
Pommeau 為遵循法國法定最高規範釀造的優質有機蘋果加烈酒。艾胡酒莊使用 25 個當地蘋果品種蒸餾而成的蘋果白蘭地,加入正在發酵的有機蘋果酒中以保留自然甜度,再經法國橡木桶陳釀至少 14 個月,完全零添糖、無色素,喝得到自然豐富的法國蘋果風味。
品酒筆記
蘋果、香草奶油、蜜餞、龍眼蜜,聞來像極法國焦糖蘋果塔,口感清甜圓潤,適合冰飲或搭配巧克力、甜點。風味符合台灣人對白蘭地的焦糖香草期待,又增添了清新蘋果香,開瓶後可保存數個月,作為甜點酒再適合不過。
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